A vida universitária é uma jornada repleta de desafios e descobertas. Uma das habilidades mais importantes que os estudantes adquirem é a capacidade de cuidar de si próprios, inclusive na hora das refeições.
Aqui estão algumas ideias de refeições simples e económicas para um universitário.
Refeições simples e económicas para um universitário
Arroz de frango com vegetais
– Cozinha arroz numa panela;
– Enquanto isso, refoga pedaços de frango noutra panela com óleo. Tempera a gosto e junta legumes como cenoura, ervilhas e milho;
– Mistura o frango e os vegetais cozidos, com o arroz e tempera com molho de soja.
Macarrão com molho pesto
– Cozinha macarrão como preferires;
– Prepara um molho pesto simples com manjericão, azeite, alho, parmesão, pinhões (ou nozes) e sal;
– Mistura o macarrão cozido com o molho pesto e adiciona tomates cereja cortados a meio.
Omelete de Legumes
– Bate ovos numa tigela e tempera a gosto;
– Numa frigideira antiaderente, cozinha os ovos batidos e adiciona legumes picados, como cebola, pimentão e tomate;
– Dobra a omelete ao meio e cozinha até que esteja dourada dos dois lados.
Sanduíche de Atum
– Mistura atum em lata com maionese, cebola picada e tempero a gosto;
– Espalha a mistura de atum em pão integral e adiciona alface, tomate e queijo, se desejares.
Salada de Grão-de-Bico
– Mistura grão-de-bico com pepino, tomate, cebola roxa e salsa;
– Tempera com azeite, sumo de limão, sal e pimenta.
Tofu mexido com vegetais
– Corta tofu em cubos pequenos e refoga com legumes, como brócolos, cenoura e pimentão;
– Tempera com molho de soja e serve sobre arroz cozido.
Sopa de legumes
– Cozinha legumes, como cenoura, batata, abóbora e cebola, em caldo de galinha ou caldo vegetal;
– Tempera com sal, pimenta e ervas a gosto.
Wrap de frango ou vegetariano
– Coloca tiras de frango grelhado ou legumes grelhados numa tortilla de trigo integral;
– Adiciona alface, tomate, queijo e molho de iogurte ou maionese.
Deves comprar itens básicos em grandes quantidades, quando possível, uma vez que, isso pode ajudar-te a poupar a longo prazo. Além disso, planeia as tuas refeições com antecedência e evita comer fora com frequência, pois preparar a tua comida em casa costuma ser mais económico.
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