Nada melhor do que um bom petisco ou uma sobremesa deliciosa para acompanhar momentos de lazer, seja sozinho, em família ou com amigos. Aqui ficam algumas sugestões de receitas práticas e deliciosas para desfrutares em momentos de descontração.
Receitas para momentos de descontração
Pataniscas de bacalhau
As pataniscas de bacalhau são uma escolha clássica e reconfortante. Fáceis de preparar, são perfeitas para acompanhar uma conversa animada.
Ingredientes
300g de bacalhau desfiado e demolhado;
2 ovos;
150g de farinha;
200ml de água com gás;
1 cebola pequena picada;
Salsa picada a gosto;
Sal e pimenta a gosto;
Óleo para fritar.
Preparação
Mistura a farinha, os ovos e a água com gás até obter uma massa homogénea.
Acrescenta o bacalhau, a cebola, a salsa e tempere com sal e pimenta.
Frita colheradas da massa em óleo quente até dourar.
Serve com uma salada ou como petisco com molho de limão.
Pão com chouriço
Ideal para lanche ou merenda, o pão com chouriço é uma receita simples que agrada a todos.
Ingredientes
500g de farinha de trigo;
300ml de água morna;
10g de fermento biológico seco;
1 colher de chá de sal;
Chouriço em rodelas.
Preparação
Mistura a farinha com o sal e o fermento. Adiciona a água morna e amassa até formar uma massa lisa.
Deixa levedar até dobrar de volume.
Divide a massa, recheia com as rodelas de chouriço e molda pequenos pães.
Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20-25 minutos.
Tarte de Amêndoa
Uma sobremesa irresistível para quem aprecia um toque doce ao final do dia.
Ingredientes
150g de açúcar;
150g de farinha;
4 ovos;
100g de manteiga;
150ml de leite;
200g de amêndoas laminadas;
150g de açúcar para a cobertura;
100g de manteiga para a cobertura;
50ml de leite para a cobertura.
Preparação
Mistura o açúcar com a manteiga derretida, os ovos, a farinha e o leite até obter uma massa.
Leva ao forno a 180ºC por 20 minutos.
Para a cobertura, leva ao lume a manteiga, o açúcar, o leite e as amêndoas até caramelizar ligeiramente.
Espalha sobre a base e leva ao forno por mais 10 minutos.
Salada de polvo à portuguesa
Uma entrada leve e deliciosa, ideal para os dias mais quentes ou como acompanhamento.
Ingredientes
1kg de polvo;
1 cebola;
2 dentes de alho;
Azeite a gosto;
Vinagre a gosto;
Salsa picada;
Sal e pimenta a gosto
Preparação
Coze o polvo com a cebola até ficar macio.
Corta o polvo em pedaços e tempera com azeite, vinagre, alho picado, salsa, sal e pimenta.
Serve frio ou à temperatura ambiente.
Queijadas de Sintra
Um doce tradicional para adoçar qualquer momento.
Ingredientes
250g de queijo fresco;
250g de açúcar;
50g de farinha;
3 ovos;
50g de manteiga derretida;
Canela a gosto
Preparação
Mistura o queijo fresco com o açúcar, os ovos, a farinha e a manteiga até obter um creme.
Coloca em forminhas untadas e leva ao forno a 180ºC por 20 minutos.
Polvilha com canela antes de servir.
Os momentos de descontração tornam-se ainda mais especiais com a companhia de receitas saborosas e simples de preparar. Inspira-te na riqueza da cozinha portuguesa e experimenta estas sugestões. Quer seja num lanche em família, num convívio com amigos ou num momento a sós, cada prato conta uma história de tradição e sabor.
// RPT
