Café gelado é a bebida perfeita para o verão dos amantes de cafeína. Descobre como fazeres o teu iced coffee em casa.
Adoras café, mas é demasiado quente para os dias de verão? O iced coffee veio para revolucionar o paladar fervente de cafeína para uma bebida fresca e deliciosa. Para aqueles que já conheciam este tipo de bebidas, aqui está a solução para os dias em que o café estiver fechado ou então não te apeteça sair de casa.
Há várias maneiras de se fazer iced coffee e todas elas depende da vontade que cada um tem de obter o verdadeiro sabor do café gelado. Podes usar café instantâneo, mas se quiseres subir o nível utiliza o café expresso. Mas, para isso provavelmente vais precisar de uma máquina de café. Por exemplo, a máquina de café de cápsula DELONGHI NESPRESSO VERTUO PLUS ENV150B.
O melhor café
Não só para preparares o teu iced coffee como também para prepares o teu café no dia-a-dia, o segredo está em como o tiras. Para tal, deves pensar inicialmente em adquirir ou fazer um upgrade à tua máquina de café. A RP tem uma grande seleção de máquinas de café que pode facilitar a tua decisão.
Xarope de açúcar
Se gostas das tuas bebidas bem doces vais querer usar muito xarope de açúcar. Podes simplesmente comprar ou então aprender a fazer. Vai levar algum tempo mas nós temos boas noticias. Depois de terminado podes armazenar o teu xarope de açúcar no frigorifico durante 1-2 semanas num recipiente bem selado.
Vais precisar:
- 100 g de açúcar
- 235 ml de água
- Meia colher de chá de essência de baunilha
- Muito gelo
Como preparar?
- Mistura o açúcar e a água numa panela de tamanho médio
- Coloca a panela no fogão e vai mexendo até o açúcar dissolver em lume brando
- Depois deixa arrefecer
- Por fim mistura a essência de baunilha
Iced Coffee
Se és um iniciante e esta provavelmente é a tua primeira vez a fazer iced coffee , trouxemos-te uma receita básica e simples. Este método apenas demora alguns minutos a preparar algo super saboroso.
Vais precisar:
- Uma dose de café de máquina ou então duas colheres de café instantâneo
- Xarope de açúcar (opcional)
- Qualquer tipo de leite
- Gelo
Como preparar?
- Prepara um expresso ou adiciona algumas colheres de sopa de água fervida ao pó do café e mistura
- Deixa arrefecer
- Coloca num copo maior o café e alguns cubos de gelo
- Adiciona o leite
- Por fim adiciona o xarope de açúcar na quantidade que preferires
Iced coffee com doce de leite
Para os mais avançados ou simplesmente os que querem arriscar, nada melhor que um iced coffee mais elaborado.
Vais precisar:
- 70 ml de café frio
- 50 ml de leite gelado
- 1 colher de sopa de doce de leite cremoso
- Caramelo líquido
- Gelo
Como preparar?
- Incialmente usa um copo maior ou caneca e envolve o interior com o caramelo líquido
- Numa chávena à parte coloca o doce de leite e acrescente um pouco do café gelado e mistura. À medida que vais acrescentando vais misturando
- Coloca o gelo no copo previamente preparado com o caramelo e acrescenta a mistura da outra chávena do copo
- Por fim mistura todos os ingredientes e Voi lá
