Um dos maiores desafios na gestão da nossa despensa e frigorífico é manter os alimentos frescos por mais tempo.
Existem várias estratégias simples, que podem ser implementadas para prolongar a vida útil dos alimentos desde frutas e legumes a produtos lácteos e carne.
Por isso, temos algumas dicas eficazes para manteres os alimentos frescos por mais tempo.
Como manter os alimentos frescos durante mais tempo
Armazenamento adequado
Um dos fatores chave é um armazenamento correto. Por exemplo, certos produtos, como bananas e tomates, não devem ser guardados no frigorífico, pois isso pode acelerar o seu processo de amadurecimento e deterioração.
Por outro lado, outros produtos, como laticínios e carne, devem ser mantidos refrigerados para evitar contaminação bacteriana.
Utiliza recipientes hermeticamente fechados
Investir em recipientes herméticos, pode ser uma excelente estratégia para manter os alimentos frescos por mais tempo.
Estes recipientes ajudam a prevenir a exposição ao ar, algo que pode acelerar a sua deterioração.
Além disso, podem ser particularmente úteis para armazenar produtos secos, como cereais, nozes e farinha.
Controla a humidade
Manter o equilíbrio certo de humidade é crucial para a frescura de certos produtos alimentares.
Por exemplo, vegetais, como alface e espinafre, devem ser armazenados em ambientes com alta humidade, para que não murchem rapidamente.
Por outro lado, frutas, como maçãs e bananas, devem ser mantidas em locais com baixa humidade para evitar o crescimento de mofo.
Congela para conservar
Congelar é uma excelente maneira de prolongar a frescura de muitos alimentos. Frutas e legumes frescos podem ser congelados para uso futuro em smoothies ou sopas. Enquanto a carne e o peixe podem ser armazenados no congelador para uma utilização posterior.
Certifica-te de armazenar os alimentos em recipientes adequados e devidamente etiquetados para evitar confusão.
Faz rotação de stock
Praticar a rotação de stock é fundamental para garantir que os produtos mais antigos são consumidos primeiro, antes de perderem a frescura.
Ao armazenar alimentos, certifica-te de organizar o frigorífico e a despensa de forma a que os itens mais antigos fiquem à frente, tornando mais fácil identificar o que precisa de ser consumido primeiro.
Evita lavagem excessiva
Embora seja importante lavar os alimentos antes de os consumir, lavá-los em excesso pode acelerar o processo de deterioração. Isso, ocorre porque a água pode promover o crescimento de bactérias e mofo. Em vez disso, lava-os apenas quando estiverem prontos para serem consumidos.
Ao seguires estes passos, vais prolongar a vida útil dos teus alimentos e com isso até poupar.
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