Centrifugadora ou liquidificadora: o que deves comprar? Isso depende das tuas preferências e de alguns fatores chave. Ambos são concebidas para injetar fruta e vegetais mais saudáveis na tua dieta.
Contudo, existem algumas diferenças significativas que deves considerar quando quiseres escolher o equipamento certo para o teu estilo de vida.
Centrifugadora vs liquidificadora. Quais as diferenças?
Centrifugadora
As centrifugadoras fazem sumos líquidos e conservam bem os nutrientes. Como separam a polpa, as cascas e as sementes, podes colocar os alimentos inteiros ou em pedaços grandes.
Quanto maior a abertura, melhor, pois não perdes tempo a cortar os frutos e os vegetais.
O tamanho do recipiente é importante. Alguns são pequenos e obrigam-te a despejar os resíduos a meio do trabalho.
O filtro para a espuma é útil, uma vez que o sumo sai mais translúcido.
O maior problema das centrifugadoras é a limpeza. Desmontar e retirar os restos não é fácil, além disso desperdiça-se muita fruta e vegetais para se extrair pouco sumo.
Algumas centrifugadoras são chamadas de slowjuicers. Alegam conservar melhor os nutrientes, mas a diferença não é significativa em relação às centrifugadoras. Nas slowjuicers tens de cortar os alimentos, porque a abertura é pequena e, por norma, são mais difíceis de desmontar e limpar do que as centrifugadoras normais.
Liquidificadora
As liquidificadoras são mais baratas do que as centrifugadoras.
Nas liquidificadoras precisas de descascar a fruta e os vegetais, remover as sementes e cortar em pedaços. Contudo, deves ter em conta que, alimentos muito duros, como as beterrabas, podem ser uma tarefa muito exigente para as liquidificadoras.
É importante adicionares iogurte natural, leite ou água para a máquina misturar melhor os alimentos, a bebida sai rica em fibras e polpa.
Alguns modelos têm um copo com tampa, útil para guardar os alimentos no frigorífico ou para levar para o trabalho.
As liquidificadoras são mais fáceis de limpar, até vão à máquina de lavar louça, e desperdiçam pouca fruta e vegetais.
Como escolher um centrifugadora
Se queres preparar sumos, então a escolha ideal é uma centrifugadora, uma vez que separa a polpa, as cascas e as sementes e, por isso, podes colocar os alimentos inteiros na máquina, tal como referimos anteriormente.
Os sumos saem líquidos e os nutrientes são bem preservados.
Existem diversos tipos de centrifugadoras. Os preços variam, principalmente, consoante o design, o que pode ter uma ligação direta com a facilidade de utilização e de limpeza. Os valores variam entre os 30€ e os 300€, das mais simples para as melhor equipadas, respetivamente.
Quando fores comprar uma centrifugadora, tem em conta alguns aspetos. Alguns modelos trazem um espremedor de citrinos incorporado; a maioria tem um jarro ou um copo para recolher o sumo, com uma capacidade que varia de 350 ml a 2 litros; deves analisar o tamanho do recipiente para a polpa, as cascas e as sementes.
Não te esqueças de que, como te dissemos há pouco, certos modelos têm um recipiente tão pequeno que te vai obrigar a parar o trabalho a meio para despejares os resíduos; o filtro de espuma também é um fator importante, uma vez que tornará o teu sumo mais translúcido no final; Se a abertura onde colocas a fruta e os vegetais for grande, torna-se mais prática porque não perdes tempo a cortá-los em pequenos pedaços.
O que faz a diferença é a qualidade dos materiais, a estabilidade no funcionamento e a presença de um sistema anti-gota, ideal para servir a bebida sem sujar a mesa.
Deves escolher o modelo que for capaz de fazer ótimos sumos e que, simultaneamente, seja fácil de usar e de limpar. Verifica também se as peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Também deves optar por um aparelho que seja pouco pesado e volumoso e que tenha uma pega que te permita enrolar o cabo. Se tiver ventosas na base, torna-se um eletrodoméstico mais estável.
Como escolher uma liquidificadora
As liquidificadoras são boas para fazeres batidos e smoothies ricos em fibras e polpa.
Para utilizares a liquidificadora tens que descascar a fruta e os vegetais, remover as sementes e cortar em pedaços. Não te esqueças de que, tal como referimos anteriormente, deves ter em atenção determinados alimentos duros que se podem tornar numa tarefa muito exigente para a tua liquidificadora. Lembra-te de adicionar iogurte natural, leite ou água para que a máquina consiga misturar melhor os ingredientes.
Se optares por comprar uma liquidificadora, tem em conta que alguns modelos têm um copo com tampa, útil para guardares a bebida na frigorífico ou a levares para o escritório, sendo que a capacidade do recipiente varia entre meio litro e dois litros. Alguns modelos são pesados e volumosos, dificultando-te a vida quando os quiseres arrumar. Se puderes colocar recipiente na máquina de lavar louça, a limpeza do eletrodoméstico torna-se fácil.
Receitas para centrifugadora
1 Sumo energético
Ingredientes
2 bolbos de funcho
1 maçã com casca
1 cenoura
1 malagueta pequena inteira
2 Sumo de beterraba
Ingredientes
1 beterraba com casca
1/2 lima
50 g de melancia sem casca
3 Sumo de morango e romã
Ingredientes
225 g de morangos
1/2 romã (só os bagos)
2 maçãs com casca
Receitas para liquidificadora
1 Smoothie de banana com leite
Ingredientes
1 banana aos pedaços
Gengibre raspado (pedaço de 1cm)
1/2 copo de leite
1/2 iogurte natural
2 colheres pequenas de mel
2 Smoothie de fruta
Ingredientes
1 banana aos pedaços
1 laranja descascada
2 maçãs aos pedaços
1/2 iogurte natural
3 Mix Smoothie
Ingredientes
2 maçãs aos pedaços
2 cenouras
1 laranja descascada
1/2 iogurte natural
1/2 copo de leite
// RPT
