Já te aconteceu seguires uma receita estrangeira e ficares perdido porque a temperatura do forno está noutro sistema? Algumas receitas indicam os graus em Celsius (°C), outras em Fahrenheit (°F).
Para cozinhares sem stress, convém saberes como converter estas medidas.
Aprende a converter as temperaturas do forno
Celsius vs. Fahrenheit
Nós usamos o sistema Celsius, mas muitas receitas americanas vêm em Fahrenheit. A regra básica é:
De °C para °F: multiplica por 9, divide por 5 e soma 32.
Exemplo: 180 °C → (180 × 9 ÷ 5) + 32 = 356 °F
De °F para °C: subtrai 32, multiplica por 5 e divide por 9.
Exemplo: 350 °F → (350 – 32) × 5 ÷ 9 = 175 °C
Para simplificar, podes decorar alguns pontos-chave:
160 °C ≈ 320 °F
180 °C ≈ 350 °F
200 °C ≈ 390 °F
Dicas rápidas
Se não queres perder tempo com contas, imprime uma tabela de conversão e cola-a no frigorífico.
Lembra-te que cada forno é diferente: alguns aquecem mais, outros menos. Usa sempre as conversões como referência e confia também na observação dos alimentos.
Sempre que possível, pré-aquece o forno — as receitas assumem quase sempre que já está quente.
Com estas conversões, já não tens desculpa para deixar de experimentar receitas internacionais. Basta olhares para a tabela ou aplicares a fórmula e consegues ajustar facilmente a temperatura ao teu forno.
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