A noite de Passagem de Ano é para celebrar, brindar e aproveitar — não para passares horas na cozinha.
Se queres preparar algo saboroso, prático e com bom aspeto, estas receitas rápidas são ideais para surpreender os convidados (ou simplesmente mimar-te) sem stress.
Estás pronto para tomar nota?
Receitas rápidas para a noite de Passagem de Ano
Tostas gourmet em 10 minutos
As tostas são simples, versáteis e ficam sempre bem numa mesa de Ano Novo.
Ideias rápidas:
Queijo creme, salmão fumado e limão
Presunto, rúcula e parmesão
Abacate esmagado, tomate cherry e flor de sal
Basta torras o pão, montar os ingredientes e servir. Em poucos minutos tens entradas elegantes e deliciosas.
Camarões salteados com alho e limão
Uma opção clássica que nunca falha e fica pronta num instante.
Preparação
Salteia os camarões em azeite quente com alho picado. Junta um pouco de sumo de limão, sal e pimenta. Finaliza com salsa ou coentros. Em menos de 10 minutos tens um prato cheio de sabor.
Tábua de queijos e enchidos
Se queres rapidez máxima, esta é a solução perfeita.
Escolhe 2 ou 3 queijos (curado, amanteigado e azul), junta enchidos, frutos secos, uvas ou figos secos e algumas compotas. Não precisas de cozinhar e o efeito visual é garantido.
Wraps frios cortados em rodelas
Fáceis de preparar e ótimos para servir como finger food.
Podes rechear por exemplo com frango desfiado, maionese e alface; atum, milho e ovo cozido; ou queijo creme, salmão fumado e pepino.
Enrola bem, corta em fatias e serve. São práticos e agradam a todos.
Mini pizzas rápidas
Usa bases prontas ou pão pita para poupar tempo.
Adiciona polpa de tomate, queijo e os teus ingredientes favoritos. Leva ao forno apenas até o queijo derreter. Em poucos minutos tens mini pizzas irresistíveis.
Copos de chocolate e bolacha
Para adoçar a entrada no novo ano, aposta numa sobremesa simples.
Alterna camadas de bolacha triturada, mousse de chocolate ou natas batidas em copos individuais. Decora com raspas de chocolate ou frutos vermelhos. Fica pronta em minutos e impressiona.
Escolhe receitas que possas preparar com antecedência e monta tudo pouco antes da meia-noite. Assim, consegues aproveitar a festa, brindar com quem gostas e começar o novo ano com boa energia — e sem cansaço.
Que o teu Ano Novo comece com sabor, simplicidade e bons momentos.
// RPT
