O forno é um aliado perfeito na cozinha quando queres preparar refeições práticas, deliciosas e que encantem toda a família.
Hoje trazemos-te três receitas irresistíveis que vão tornar os teus almoços ou jantares ainda mais especiais.
3 receitas para fazeres para a tua família no forno
Frango assado com limão e ervas aromáticas
Uma clássica receita de forno que nunca desilude. Perfeita para um almoço de domingo.
Ingredientes
– 1 frango inteiro (ou pedaços a gosto)
– 2 limões (1 cortado em rodelas e outro espremido)
– 4 dentes de alho picados
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de manteiga
– Ervas aromáticas (alecrim, tomilho ou salsa)
– Sal e pimenta a gosto
Preparação
1. Pré-aquece o forno a 200ºC.
2. Coloca o frango numa assadeira e tempera com sal, pimenta e alho.
3. Espalha as ervas aromáticas e as rodelas de limão sobre o frango.
4. Mistura o sumo de limão com o azeite e a manteiga derretida e rega o frango com esta mistura.
5. Leva ao forno por cerca de 1h20 (ou até o frango estar dourado e bem cozido), regando ocasionalmente com o molho da assadeira.
Serve com batatas assadas ou uma salada fresca.
Lasanha de carne e legumes
Esta versão de lasanha mistura carne e legumes, trazendo uma opção equilibrada e cheia de sabor.
Ingredientes
– 500 g de carne picada (vaca, porco ou frango)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Uma lata de tomate pelado (400 g)
– Uma cenoura ralada
– Um courgette em cubos pequenos
– Placas de lasanha (pré-cozidas ou frescas)
– 500 ml de molho bechamel
– Queijo ralado (mozzarella ou parmesão)
– Azeite, sal, pimenta e orégãos a gosto
Preparação
1. Pré-aquece o forno a 180ºC.
2. Refoga a cebola e o alho no azeite. Junta a carne picada e cozinha até dourar.
3. Adiciona o tomate pelado, a cenoura, a courgette, sal, pimenta e orégãos. Cozinha por 10 minutos.
4. Num tabuleiro, monta a lasanha: começa com uma camada de carne, seguida de placas de lasanha e molho bechamel. Repete até acabar, terminando com bechamel e queijo ralado por cima.
5. Leva ao forno por 30-40 minutos, até o topo estar dourado.
Acompanha com pão de alho ou uma salada verde.
Bolo de maçã e canela
Uma sobremesa simples, mas com aquele toque caseiro que aquece o coração.
Ingredientes
– 3 maçãs cortadas em cubos pequenos
– 200 g de açúcar
– 3 ovos
– 100 ml de óleo vegetal
– 200 g de farinha
– 1 colher de sopa de canela em pó
– 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
1. Pré-aquece o forno a 180ºC e unta uma forma com manteiga e farinha.
2. Numa tigela, bate os ovos com o açúcar até obteres uma mistura fofa. Adiciona o óleo e mistura bem.
3. Junta a farinha, o fermento e a canela, mexendo até obteres uma massa homogénea.
4. Adiciona as maçãs e envolve delicadamente na massa.
5. Despeja a mistura na forma e leva ao forno por 40-50 minutos, ou até o bolo passar no teste do palito.
Perfeito para servir com chá ou café no final da refeição.
Estas receitas simples e saborosas são a prova de que o forno pode ser o teu melhor amigo na cozinha. Experimenta e surpreende a tua família com pratos feitos com amor!
// RPT
